Quinta de São João Baptista aposta na produção de hambúrguer e frango temperado e defumado

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A unidade agro-alimentar Quinta de São João Baptista, no município do Porto Novo, além de produção do queijo fresco, está a apostar também em novos produtos, como hambúrguer e frango temperado e defumado, para o mercado nacional.

Com 14 trabalhadores, este empreendimento produz mensalmente 25 mil hambúrgueres, pretendendo, num futuro próximo, chegar aos 50 mil hambúrgueres por mês, já que este produto está a ter “muita aceitação” no mercado, assegurou à Inforpress o proprietário João Santos.

“Estamos a introduzir novos produtos. Além do hambúrguer, temos o frango temperado e fumado e vamos introduzir linguiças e chouriços”, avançou este empresário, que informou que, em relação ao queijo, a unidade, já com um ano de existência, não tem conseguido atender à procura.

“Para se ter uma ideia, uma cadeia de hotéis nos pediu 500 queijos por semana e estamos a conseguir fornecer 300 queijos”, avançou João Santos, para quem, apesar da seca que atormenta os criadores, as perspectivas de produção do queijo são “boas”.


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